Rượu Vang Ý Nổi Tiếng

Rượu Vang Ý Nổi Tiếng

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ4Zzvz-TXpKD8mwI083p8Wt00RuRAwMb24R-dhIyuGy26CXGaUWD4Md8xkwx1iyxEhyphenhyphenZlnG1A1n-OzdkUOLq6b3FiZ3suI9CdcYNlb5Yg303SNSSEkFrmV7usIQCKA5CFg750pKB3xzk/s72-c/VANG7.jpg

Tin Tức

Ý là một trong những quốc gia có truyền thống lâu đời về rượu vang, nhiều tác phẩm văn học đã nói tới rượu vang ở Ý từ thế kỷ thứ 3 trước Công Nguyên. Đây cũng là cường quốc rượu vang nhất nhì thế giới cùng với Pháp (908.000 héc-ta trồng nho, với sản lượng dao dộng từ 54 tới 62 triệu héc-tô lít/ năm và múc tiêu thụ tính theo đấu người 55 lít/năm). Tòa Ý có 20 vùng sản xuất rượu vang, với hơn 400 giống nho địa phương. Rượu vang Ý về đại thể được chia làm 4 loại:

 
 Ý là một trong những quốc gia có truyền thống lâu đời về rượu vang, nhiều tác phẩm văn học đã nói tới rượu vang ở Ý từ thế kỷ thứ 3 trước Công Nguyên. Đây cũng là cường quốc rượu vang nhất nhì thế giới cùng với Pháp (908.000 héc-ta trồng nho, với sản lượng dao dộng từ 54 tới 62 triệu héc-tô lít/ năm và múc tiêu thụ tính theo đấu người 55 lít/năm). Tòa Ý có 20 vùng sản xuất rượu vang, với hơn 400 giống nho địa phương. Rượu vang Ý về đại thể được chia làm 4 loại:
 
1.   Rượu vang bàn (Vino da Tavola). Quy định về rượu vang bàn tương đối lỏng lẻo, cho phép nhà sản xuất rượu có quyền làm gần như bất cứ những gì họ muốn (pha thêm các thứ như hoa quả lên men hoặc đường vào rượu như một số loại đã nhập vào Việt Nam hoặc không cần tuân thủ các quy định về tỷ lệ các giống nho trong rượu).
2.    Rượu vang vùng (Indicazione Geographica Tipica-IGT). Các nhà sản xuất phảu tuân thủ những quy định về các giống nho làm rượu, nhưng không cần phải áp dụng các quy định khác về phương pháp làm rượu và sản lượng thu hoạch. Năm 2001, có khoảng 116 nhãn rượu vang vùng được dăng ký ở Ý.
3.   Rượu vang có nguồn gốc xuất xứ được xác định (Denominazione di Origine Controllata –Doc). Quy định này tương đương với quy định AOC ở Pháp, nghĩa là các nhà trồng nho phải tuân thủ  vùng sản xuất, giống nho làm rượu, sản lương thu hoạch nho, cách trồng nho và làm rượu, cũng như lập các Ban Giám Khảo định kỳ để xác dịnh xem rượu vang có đạt tiêu chuẩn DOC không. Tới năm 2001, có khoảng 296 rượu DOC ở Ý.
4.   Rượu vang chất lượng tuyệt hảo (Denominazione di Origine Controllata garantita-DOCG). Đây là thứ rượu cao nhất ở Ý, tương đương với rượu Grands Grus (chất lượng tuyệt vời) ở Pháp hay rượu DOC (Denominazione Origine Calificada) của Tây Ban Nha. Tường các chuyên gia thử nếm rượu nhận biết tương đối dễ dàng các loại rượu DOCG của Ý, bởi vì rượu này tinh tế, thanh cao, sanh trọng.

 
Sau đây là 23 loại rượu vang chất lượng tuyệt hảo được công nhận ở Ý năm 2001:
- Vùng Piémont: Barolo, Barbaresco, Moscato d’Asti, Brachetto d’Acqui, Gattinara, Gavi, Ghemme.
-  Vùng Lombardie: Franciacorta, Valtellina Superiore.
- Vùng Vénétie: Bardolino Superiore, Recioto di Soave.
- Vùng Frioul-Vénétie-Julienne: Ramandolo
- Vùng Emilie-Romagne: Albana di Romagna
- Vùng Toscane: Brunello di Montalcion, Carmignano, Chianti, Chianti Clasico, Vernaccia di San Gemignano, Vino Nobile di Montepulciano.
- Vùng Ombrie: Sarantino di Montefalco, Torgiano Rosso Riserva.
- Vùng Campanie: Taurasi.
-  Đảo Sardaigne: Vermentino di Gallura

Tags: rượu vang | ruou vang | vang đà lạt | vang da lat | rượu vang đỏ |  rượu vang | thuê xe | thue xe | cho thuê xe | cho thue xe | thuê xe du lịch | thuê xe cưới | thiết kế nhà | thiet ke nha | thiet ke nha dep | Gia Sư Guitar